петък, 14 юли 2017 г.

Луда дива мая - част 1







 Не е лесно, ама хич не е лесно. Остане ли му малко свободно време на човек, я ще вземе да помързелува, я ще се обади на приятел да утрепе час време в дрънканици, я ще вземе да направи някоя простотия.
Този "истински случай" е от третия вид. Документиран резил, от който глава не боли, освен ако не решите да го изпробвате на живо. Затова моля ви не правете това у дома. :)



 



И втората част с пораженията.

 

сряда, 28 юни 2017 г.

Магданозени кюфтенца

Обичам магданозените кюфтенца, но вариациите им са толкова много, че всеки път, когато си поръчвам в заведение, оставам изненадана.
Последните, които ядхоме в едно заведение за бързо хранене, бяха по-скоро кюфтенца от извара, подправени с магданоз.
Аз обаче харсвам онази смес, която е по-богата на магданоз.

Продукти
  • 1 купа нарязан магданоз
  • 1 яйце
  • 1 чаша сирене
  • сол
  • черен пипер
  • 1 с. л. брашно

Ето как изглежда сместа, която направих. До вечерята имаше доста време, така че оставих сместа в хладилника за около час. Пържих кюфтенцата в много мазнина и загребвах от сместа с лъжица. Изсипвах в сгорещената мазнина и готовите кюфтенца отцеждах върху хартия.
Сервирах с млечен сос от кисело мляко, копър и чесън.




Много мека питка с прясно мляко

Питката е изключителна проста като изпълнение и продукти, но за сметка на това е много мека. 





Продукти
600 мл прясно мляко,
1 с. л. сол,
1 с. л. захар,
половин кубче мая (20 грама).
 

Тестото се дели на малки топчета, дъното на тавата се намазва обилно с олио. Втасва финално, полива се с лъжица-две олио и се поръсва със смес от галета и шарена сол. Пече се и после другото е ясно.